Resep Salad Sayur Campur

selada bokor mengandung folat yang bisa membantu mencegah cacat tabung saraf, menurunkan risiko penyakit jantung dan jenis kanker tertentu. Selain itu, vitamin K dalam selada bokor penting dalam pembekuan darah, pembentukan tulang, dan kesehatan jantung. Salad selada bokor ini juga diperkaya dengan bahan penuh nutrisi lainnya. Sangat nikmat dimakan dalam kondisi dingin.

Resep Salad Sayur Campur

Untuk 4 porsi

Bahan salad:

150 gram daun selada bokor, sobek-sobek

100 gram jagung manis pipilan

1 buah bit, rebus, kupas, potong dadu sebesar 1 cm

1 buah paprika hijau, potong-potong

Tomat ceri secukupnya

Bahan saus kacang:

5 sdm selai kacang

2 sdm saus cabai

2 sdt kecap asin

2 sdm air jeruk nipis

1 sdm madu

2 sdm air matang

½ sdt garam

Cara membuat:

Masukkan semua sayuran ke dalam lemari es.

Campurkan semua bahan saus kacang, aduk sampai rata.

Tata sayuran yang telah dingin di atas mangkok saji. Siram dengan saus.

Sajikan segera.